メートル・ド・セルヴィスの会について

会の概要
メートル・ド・セルヴィスの会は、「"メートル・ド・セルヴィス杯"サービスコンクール」の支援と継承活動を通じて、サービスマンの技能向上を図るとともに、食文化の発展に広く貢献することを目的に2001年10月に設立された非営利の会です。食べる人、作る人、サービスをする人、サービスに興味のある人にお集まりいただく会です。人と食とがなす芸術・社会的意義を認識し、会員全員の努力でレストランサービスの技術や、ホスピタリティを継承・発展することに努めます。
役員・幹事・賛助会員

名誉会長 田村 敏郎
Toshiro Tamura
[東京] 銀座レカン

会長 山本 正弘
Masahiro Yamamato
フランスレストラン文化振興協会 副代表
[東京] 学士会館精養軒

副会長 田中 優二
Yuji Tanaka
広報・渉外
Agence TANAKA

副会長 黒川 浩史
Hiroshi Kurokawa
コンクール担当
全日本メートル・ド・テル連盟 副会長
[東京] 帝国ホテル東京

監査役 駒井 正義
Masayoshi Komai
元レストラン支配人協議会会長

長井 亨
Tohru Nagai
[京都]ラ・ファミーユ・モリナガ

角本 明
Akira Kakumoto
[大阪]メゾン タテルヨシノ

内田 淳也
Junya Uchida
[神奈川]葉山ホテル音羽ノ森

宮崎 辰
Shin Miyazaki
[東京] Fantagista 21

秋場 直純
Naosumi Akiba
[大阪] 大阪あべの辻調理師専門学校

三浦 和也
Kazuya Miura
[東京] エコール辻 東京

長谷川 純一
Junichi Hasegawa
[東京] 俺の株式会社

パトリック・パッション
Patrick Pachon
[東京] ル・プティ・ブドン

檜山 和司
Kazushi Hiyama
全日本メートル・ド・テル連盟 会長
[神戸] ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

稲葉 健治
Kenji Inaba
全日本メートル・ド・テル連盟 副会長
[神戸] ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

顧問 下野 隆祥
Takaaki Shimoya
[東京] フランスレストラン文化振興協会

顧問 川崎 孝信
Takanobu Kawasaki
全日本メートル・ド・テル連盟