■準決勝の結果はこちらからご確認いただけます。
■準決勝の様子についてはこちらから。
チーズプロフェッショナル協会ではチーズをより楽しめるために基礎知識をつけていただく 「チーズ検定」を年に2回開催しています。
これまでに24回開催し、15,000人余の方が合格して「コムラード・オブ・チーズ」の称号を得ています。
2021年9月5～7日の各日、第25回チーズ検定をオンラインで開催します。
Zoomウェビナーによる講習とGoogleフォームを使用したWEB上で試験を実施、約４時間半の学びの時間です。
ぜひこの機会にチーズの世界を広げてみませんか。
申込期間 2021年7月1日～8月1日
その他の詳しい情報はこちらからご確認ください。
NPO法人 チーズプロフェッショナル協会
メートル・ド・セルヴィスの会は、「"メートル・ド・セルヴィス杯"サービスコンクール」の支援と継承活動を通じて、サービスマンの技能向上を図るとともに、食文化の発展に広く貢献することを目的に2001年10月に設立された非営利の会です。食べる人、作る人、サービスをする人、サービスに興味のある人にお集まりいただく会です。人と食とがなす芸術・社会的意義を認識し、会員全員の努力でレストランサービスの技術や、ホスピタリティを継承・発展することに努めます。
メートル・ド・セルヴィス杯はクープ・ジョルジュ・パプティスト(本部パリ)の後援により、フランス料理文化センター(FFCC)の主催ではじまりました。1994年に日本初のサービスのコンクールとして開催以来、サービス技術の向上と認知活動に貢献しています。このコンクールは国内最高で、その試験問題、課題は常に世界の動きを意識しています。2003年よりサービスコンクールの世界大会の選抜を兼ねるようになり、国際レベルで評価されるコンクールになっています。
