




チーズのプロフェッショナルを目指す方、チーズの知識を深めたい方はぜひお申込みを。
メートル・ド・セルヴィスの会会員への特典がありますので、チラシをご覧下さい。
9月23日(金・祝)~10月16日(日)24日間開催!
今年も開催されます。現在加盟レストランを募集中です。
締め切りは6月30日まで。詳しくはこちらより、参加条件確認、オンライン申し込み並びに参加案内資料もダウンロードがいただけます。
■決勝の結果はこちらからご確認いただけます。
■決勝の様子についてはこちらから。
メートル・ド・セルヴィスの会は、「"メートル・ド・セルヴィス杯"サービスコンクール」の支援と継承活動を通じて、サービスマンの技能向上を図るとともに、食文化の発展に広く貢献することを目的に2001年10月に設立された非営利の会です。食べる人、作る人、サービスをする人、サービスに興味のある人にお集まりいただく会です。人と食とがなす芸術・社会的意義を認識し、会員全員の努力でレストランサービスの技術や、ホスピタリティを継承・発展することに努めます。
メートル・ド・セルヴィス杯はクープ・ジョルジュ・パプティスト(本部パリ)の後援により、フランス料理文化センター(FFCC)の主催ではじまりました。1994年に日本初のサービスのコンクールとして開催以来、サービス技術の向上と認知活動に貢献しています。このコンクールは国内最高で、その試験問題、課題は常に世界の動きを意識しています。2003年よりサービスコンクールの世界大会の選抜を兼ねるようになり、国際レベルで評価されるコンクールになっています。
2022/04/08
友好団体である【NPO法人 チーズプロフェッショナル協会】【France Restaurant Week フランスレストランウィーク事務局】からのお知らせを掲載しました。
詳しくはこちらから。