リンク集
| フランス・レストラン文化振興協会 | 「フランス・レストラン文化振興協会（Association de la Promotion de Gastronomie Française 略称APGF）」は、1994年以来開催されてきた「メートル・キュイジニエ・ド・フランス "ジャン・シリンジャー杯“」（料理）と「メートル・ド・セルヴィス杯」（サービス）の主催団体をこれまでのフランス料理文化センター(FFCC)から継承し、両コンクールの継続を熱望する有志が参画して設立した任意団体です。 |
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| フランス料理文化センター | フランス料理文化センター（FFCC）は、東京ガス株式会社とフランスパリ市商工会議所（現パリ市イル・ド・フランス地方商工会議所）が日本におけるフランス食文化の振興を目指して1990年に創設されました。 東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」を拠点に、主にフランス料理のプロの料理人、サービスパーソンに向けた、講習会、セミナー等を開催しています。 |
